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食品含苯包裝印刷污染再成健康隱形殺手

 去年9月，國家質檢總局公布的食品包裝(膜)抽查結果表明，專用的食品包裝袋抽檢不合格率高達15%。今年受蘭州市質監(jiān)局委托的檢驗表明，9組復合食品包裝袋的檢驗，其中有4組食品包裝溶劑殘留量超標，不合格率達46%，最嚴重的超標10倍以上。在包裝印刷時，油墨及其他物質則占20%。對此，國家包裝產品質量監(jiān)督檢驗中心（成都）葉元明認為，食品包裝印刷污染已經成為食品二次污染主要原因之一。 

    食品包裝安全峰會直指缺乏強制標準是其最大軟肋 

　　就在媒體連續(xù)關注食品包裝安全的同時，由中國包裝總公司、國家包裝產品質量監(jiān)督檢驗中心(成都)、成都市質檢所共同主辦的全國食品包裝安全技術研討會在成都大爆包裝印刷行業(yè)的丑聞，這場以“放心食品、健康包裝、無苯印刷”為主題的研討會傳出信息：苯類包裝印刷有害物質殘留超標已經成為食品二次污染主要原因之一。 

　　印刷成二次污染主因 

　　去年9月，國家質檢總局公布的食品包裝(膜)抽查結果表明，專用的食品包裝袋抽檢不合格率高達15%。今年受蘭州市質監(jiān)局委托的檢驗表明，9組復合食品包裝袋的檢驗，其中有4組食品包裝溶劑殘留量超標，不合格率達46%，最嚴重的超標10倍以上。在包裝印刷時，油墨及其他物質則占20%。對此，國家包裝產品質量監(jiān)督檢驗中心（成都）葉元明認為，食品包裝印刷污染已經成為食品二次污染主要原因之一。 

　　業(yè)內人士介紹，食品軟包裝大都采用凹版印刷技術，而由于食品包裝材質的特殊性和食品包裝的特殊要求，如果印刷時使用質量很差油墨———溶劑性油墨，就會產生大量的揮發(fā)性溶劑：甲苯和二甲苯。雖然其中的有些有害物質絕大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會殘留在復合膜之間。隨著時間的推移，就會從膜表面滲入食品中，使之變質、變味。 

　　專家就此警示：超標的苯類物質對人體最大的危害是容易引發(fā)癌癥一類疾病，特別是血液系統(tǒng)疾病，如溶血性貧血，再生障礙性貧血和白血病。 

　　苯殘留緣于標準缺失 

　　鑒于包裝印刷引起的食品二次污染事故日益突出，國家包裝質量監(jiān)督檢驗中心（成都）高級工程師馬俊輝表示，我國食品包裝標準嚴重滯后。目前實施的12項食品國家強制標準中，只對食品包裝的衛(wèi)生標準、包裝材質有硬性規(guī)定，缺乏食品包裝印刷質量的相關強制標準，各級質量檢驗機構定期抽查的項目只能依據1992年衛(wèi)生質量國家標準，而這一標準中只限定了食品包裝袋的一些理化指標和衛(wèi)生指標。 

　　據悉，目前大多數(shù)油墨本身含苯，只能用含有甲苯的混合溶劑來進行稀釋，如果企業(yè)在生產食品包裝袋時使用了純度較低的廉價甲苯，那么苯殘留的問題會更加嚴重。問題在于相關標準對食品包裝材料的苯含量雖然作了限量規(guī)定，但是，限量控制對企業(yè)來說很難做到。原因在于，苯的檢測費用頗高，一個包裝檢測就要花1000多元，這會有多少企業(yè)主動送檢？ 

　　超標導致出口受阻 

　　據悉，目前我國從事包裝印刷的企業(yè)數(shù)達3萬家之眾，擁有100多萬人的從業(yè)人員隊伍，工業(yè)總產值達到630億元。但是據權威機構的調查，近幾年以來，食品包裝安全性問題已經嚴重制約我國食品工業(yè)的出口發(fā)展。特別是歐美國家，對食品包裝檢測的標準要求很高，對食品包裝中有害物質殘留限制很嚴格，我國很多食品包裝企業(yè)有害物質殘留過量這一技術問題一直難以解決，食品出口也因包裝問題屢屢受阻。 

　　來自福建檢驗檢疫局的消息說，我國出口的與食品接觸的材料主要包括金屬制品、陶瓷制品、植物制品等幾類。2005年上半年，僅歐盟對我國上述產品發(fā)出的預警通報就達36批，是去年的3倍多，其中，金屬廚具、餐具等主要是因為鎳、鉻、鎘、鉛遷移量超標，陶瓷制品主要是因為鉛、鎘遷移量超標，植物制品、紙制品主要是因為微生物、二氧化硫超標，而其他商品則主要是因為芳香胺、鉛、鉻、鎳等遷移量超標。