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    我國飲料、乳品、啤酒市場得到長足發(fā)展的同時也帶動了包裝機械業(yè)的發(fā)展速度。自從上世紀八十年代開始，中國每年都要進口大量的飲料、乳品和啤酒包裝機械，至今引進的勢頭仍然是有增無減。這些機械大多是高速自動化生產(chǎn)線，可靠性強，產(chǎn)量高，部分設備是當今世界最為先進的機型。這些生產(chǎn)線的引進，使中國部分飲料、乳品和啤酒企業(yè)的包裝水平得以與發(fā)達國家同步發(fā)展。與此同時，中國包裝機械的生產(chǎn)也取得了長足的進步，部分灌裝、封口一體設備已經(jīng)達到較高水平，包括塑料飲料瓶、酸奶杯、無菌包裝成型設備和貼標機在內(nèi)的包裝生產(chǎn)線水平也得到了提升，已經(jīng)可以滿足中型企業(yè)的需要，部分已經(jīng)可以替代進口設備，并且出口量逐年提高。

    目前中國食品包裝機械的產(chǎn)值在300億元人民幣左右，而每年進口的食品包裝機械約10億美元。其中飲料、乳品和啤酒包裝機械占有相當大的比重。 

　　飲料包裝 

　　目前中國飲用水、碳酸飲料、茶飲料的前處理設備國內(nèi)產(chǎn)品基本上可以滿足需要，中、低速理瓶、裝箱設備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇，在熱灌裝機方面，各設備廠都能解決設備在熱灌裝環(huán)境下的控制、密封等工藝要求。江蘇美星、廣東達意隆公司也解決了無菌冷灌裝的問題。不過無論是碳酸飲料、瓶裝水、果汁還是茶飲料，也無論是PET瓶、金屬罐還是利樂包，中國著名飲料企業(yè)的包裝生產(chǎn)線基本上是引進設備的天下。 

　　碳酸飲料的包裝 

　　以可口可樂和百事可樂為代表的碳酸飲料，仍然是中國飲料中產(chǎn)量最大的品種，盡管增幅放慢，但絕對數(shù)量每年仍有較大增長。 

　　PET瓶是碳酸飲料最主要的包裝形式。珠海中富和上海紫江是可口可樂和百事可樂碳酸飲料的PET瓶供應商。兩家企業(yè)均有數(shù)十套進口的兩步法設備，采用集中制造瓶坯，分散制瓶供應就近可樂灌裝廠的生產(chǎn)方式。由于碳酸飲料瓶價格已經(jīng)完全透明，因此利潤很薄，制瓶企業(yè)主要以量取勝，高速設備的使用成為必然。在瓶坯生產(chǎn)方面，72模腔的注塑機已經(jīng)開始使用。中富和紫江二個制瓶廠也開始采取更為靈活務實的設備采購方式，開始與不同的制瓶設備供應商合作。吹瓶速度達每小時2萬瓶的高速吹瓶機裝機量不斷增加。

    鋁制二片罐市場份額雖然在逐年下降，但仍然有一定的市場。目前中國生產(chǎn)鋁制兩片罐的企業(yè)全部是外資控股企業(yè)，設備也全部是引進的全自動生產(chǎn)線。并且經(jīng)過不斷的更新，生產(chǎn)速度普遍得到提高。 

　　雖然有上海寶翼這一鋼制兩片罐生產(chǎn)企業(yè)，但中國的兩片罐仍然以鋁制罐占絕對優(yōu)勢。目前在國際上，美國仍然以鋁制罐為主，歐洲則傾向于鋼制罐的生產(chǎn)，雖然中國的鋁制罐用鋁板基本上依靠引進，價格昂貴，但改造現(xiàn)有的鋁罐生產(chǎn)線為鋼制罐也需要巨額投資，在二片罐市場持續(xù)低迷的情況下，企業(yè)缺乏投資的熱情。 

　　兩片罐生產(chǎn)線由于涉及的技術非常復雜，工藝要求極為嚴格，目前中國沒有類似的設備，特別是受低迷市場的影響，機械設備開發(fā)企業(yè)也缺乏開發(fā)相關生產(chǎn)線的積極性。 

　　茶和果汁飲料的包裝 

　　熱灌裝仍是目前茶和果汁飲料最主要的生產(chǎn)和灌裝工藝。熱灌裝PET瓶、金屬三片罐、利樂包，是茶和果汁飲料的三大包裝形式 

　　部分茶和果汁生產(chǎn)企業(yè)外購熱灌裝PET瓶，如統(tǒng)一；部分飲料企業(yè)自己生產(chǎn)PET瓶，如康師傅和娃哈哈；還有部分飲料企業(yè)與制瓶企業(yè)合作，由制瓶企業(yè)在飲料廠里裝機吹瓶，如可口可樂東莞工廠。無論是哪種方式，生產(chǎn)熱灌裝PET瓶的設備主要是加拿大HUSKY、法國西得樂的二步法設備，以及意大利SIPA的一步法設備。 

　　熱灌裝曾經(jīng)是專業(yè)制瓶企業(yè)的最大利潤來源，但隨著價格的透明，熱灌裝PET瓶的價格在不斷下降，利潤空間被不斷壓縮。為了提高PET瓶的熱灌裝溫度，使用二步法設備的企業(yè)大多與臺灣一家企業(yè)合作，改善瓶口的成型工藝，使灌裝溫度可以提高到93度。 

　　乳品包裝 

　　液態(tài)奶
 
    液態(tài)奶正成為中國最主要的奶制品，如北京、上海兩地液態(tài)奶消費就占牛奶消費總量的50%。 

　　目前乳品企業(yè)在前處理方面基本上是選用國產(chǎn)設備，價格不是很貴，在包裝材料、灌裝、噴碼等關鍵階段，大多采用進口的設備。瑞典利樂、美國國際紙業(yè)等國外公司占據(jù)著乳品設備?場絕大部分江山，而一些小企業(yè)因沒有資金實力，所以選擇國產(chǎn)設備。 

　　以利樂包和康美包為代表的無菌紙包裝是目前液態(tài)奶制品最主要的包裝形式。除此之外，為了降低成本，利樂枕正在大城?中日漸流行。目前中國的乳品生產(chǎn)巨頭企業(yè)大多開始使用這種包裝，其中蒙牛是用量最多的企業(yè)，2002年度使用利樂包裝超過10億包，不僅是全球最大的利樂枕牛奶制造商，而且是所有使用這一包裝的液態(tài)飲料廠家中的老大。 

　　此外，香港建技機械在百利機的基礎上進行改制，開始在國內(nèi)組裝無菌袋灌裝機，現(xiàn)已在寧夏夏進、黑龍江紅星、山東匯源等多家乳品生產(chǎn)企業(yè)投入規(guī)�；�生產(chǎn) 

　　酸奶 

　　近年來，中國酸奶產(chǎn)銷量以年均40%的速度增長 

　　酸奶多樣化的需求，推動了包裝技術的發(fā)展。塑料酸奶杯、復合紙袋和利樂包是主要的包裝形式。其中酸奶杯占主導地位。四聯(lián)杯、六聯(lián)杯普遍使用。 

　　目前酸奶杯成型設備已經(jīng)基本上國產(chǎn)化，杭州中亞生產(chǎn)的酸奶杯成型機已經(jīng)可以替代進口設備，在酸奶包裝上廣泛使用。不過酸奶杯的高檔印刷設備仍需從國外引進。 

　　啤酒包裝 

　　玻璃瓶和金屬易拉罐是啤酒最主要的兩種包裝形式，特別是玻璃瓶的主導地位至今仍無法撼動。一度吵得沸沸揚揚的塑料啤酒瓶，至今仍然沒有形成?場。這既與中國啤酒價格較低有關，也與缺乏場需求密不可分。 

　　一些啤酒廠在B字瓶的基礎上又開發(fā)了獨具特色的包裝，比如今年北京燕京啤酒廠推出的10°清爽啤酒就采用600ml的專用瓶，其肩部有燕京標識和“燕京啤酒”中英文對照。包裝美觀、新穎、大方，讓人耳目一新。不過這些專用瓶也給回收復用帶來一定困難，大多成為一次使用的酒瓶，所以一般只用于高檔的啤酒品種。 

　　啤酒是二片罐最大的應用?場。不過，由于中國啤酒價格較低，而且二片空罐的價格又較高，因此，啤酒用罐基本上是傳統(tǒng)的罐型，一些容量較大的或異形罐在中國場上基本沒有出現(xiàn)。 

　　中國大型啤酒廠已大量使用國產(chǎn)封灌裝機，部分很有實力的企業(yè)引進KHS或KRONES等公司的高速設備。目前中國玻璃瓶灌裝機和易拉罐灌裝機都已經(jīng)達到20世紀90年代初的國際水平，生產(chǎn)能力可分別達到12000-40000瓶/小時和18000-36000罐/小時。玻璃瓶卸垛機、洗瓶機、殺菌機、輸瓶系統(tǒng)和紙箱碼垛機等配套設備也已達到相應水平。 

　　中國的啤酒企業(yè)正在經(jīng)歷戰(zhàn)國時期，企業(yè)的兼并不斷出現(xiàn)，巨頭企業(yè)和效益好的啤酒廠也在包裝上下功夫，依靠引進先進的設備努力提高啤酒的檔次，擴大?場份額。如深圳金威啤酒廠今年花費數(shù)百萬元人民幣從德國KRONES公司引進“水晶標”貼標機。這是一臺生產(chǎn)能力為每小時40000瓶的旋轉型干膠貼標機，它可以在啤酒瓶上貼上一層透明的不干膠標簽。這是去年才出現(xiàn)的最新啤酒包裝技術，目前世界上只有少數(shù)大的國際知名啤酒品牌小規(guī)模地采用這一技術。這種水晶標可以讓啤酒顯得晶瑩剔透、純凈無瑕，特別適合于小瓶裝啤酒用于夜場酒吧銷售。

　　未來的發(fā)展和需求 

　　快速發(fā)展的中國包裝工業(yè)和食品加工業(yè)，需要大量高質(zhì)量包裝機械和食品加工機械，這給包裝機械制造行業(yè)帶來了很大的商機。有關方面預計，到2005年，中國食品加工業(yè)和包裝工業(yè)產(chǎn)值將達到440億元，年均增長率可達10%。 

　　未來幾年，中國飲料、乳品和啤酒行業(yè)都要進入整合的關鍵時期。這期間企業(yè)間合并重組將更為頻繁。無論是飲料、乳品還是啤酒，都將會進一步形成巨型企業(yè)，并占據(jù)更大的場份額。與此相適應，包裝機械的發(fā)展將遵從多功能和單一高速兩個方向發(fā)展。