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記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，零售價(jià)從年初的4元左右到目前基本維持在6元上方，土雞蛋則在7元以上。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，因受到禽流感影響，不少蛋雞養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，從而大量減少蛋雞的養(yǎng)殖數(shù)量和補(bǔ)欄力度。而從今年以來，加上成本上漲，蛋雞產(chǎn)蛋量急劇下滑，從而導(dǎo)致雞蛋價(jià)格一路狂飆。福清畜牧業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)雞分會(huì)副會(huì)長陳進(jìn)表示，接下來雞蛋價(jià)格將會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間，到端午和中秋節(jié)，會(huì)有一波上漲的趨勢，今年的雞蛋行情被看好。市場：雞蛋售價(jià)1分鐘內(nèi)就漲了1角/斤昨日，記者走訪了其他幾家超市和農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)雞蛋的價(jià)格相當(dāng)。竹林境農(nóng)貿(mào)小市場的普通雞蛋一斤6元錢，土雞蛋則要7元一斤。店員告訴記者，最近一周一直是這個(gè)價(jià)格。記者在永輝超市看到，草雞蛋一斤5.99元，產(chǎn)地是浙江寧波。而福清產(chǎn)地的雞蛋則是10.98/公斤（每斤5.49元），不同產(chǎn)地和不同類型的雞蛋價(jià)格也各有千秋。然而不到一分鐘，超市工作人員就推著一箱箱盒裝的雞蛋來到貨架前，其中福清產(chǎn)地的雞蛋價(jià)格就變?yōu)橐唤?.59元�！斑@邊是重新貼過價(jià)格標(biāo)簽的雞蛋，等下就要擺上貨架，你要買趕緊買現(xiàn)還在貨架的雞蛋，不然等下就要漲了�！痹撁�工作人員告訴記者。永輝超市一門店生鮮部經(jīng)理鄭先生也告訴記者，這段時(shí)間雞蛋價(jià)格上漲比較明顯，上個(gè)月中旬雞蛋的批發(fā)價(jià)還是4.4元/斤，到現(xiàn)在批發(fā)價(jià)就要5.5元/斤了，漲價(jià)主要是受到蛋雞產(chǎn)量減少的影響。而在花開富貴旁的沃爾瑪超市，記者發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)福州本地的鮮雞蛋一斤則是7.3元。記者在福州市物價(jià)局網(wǎng)站了解到，就近一個(gè)月雞蛋的批發(fā)價(jià)來看，從4月5日每公斤8.3元到4月15日每公斤8.4元，再到4月25日每公斤8.95元，截至5月3日，最新的報(bào)價(jià)則是每公斤9.6元，批發(fā)價(jià)一路高漲，導(dǎo)致市場上的零售價(jià)也節(jié)節(jié)高升。

養(yǎng)殖戶：出蛋量從每天2噸到1000多斤

“今年開春時(shí)，雞蛋最低都賣到3.98元/斤，到現(xiàn)在都漲到6元了，幾個(gè)月的時(shí)間就漲了2元多，你說厲不厲害。”市民林阿姨說。

“前兩年一直在虧啊，特別是受到禽流感影響的那段時(shí)間，幾乎是賣不動(dòng)，只能大量縮減養(yǎng)雞規(guī)模，以前一天蛋雞的產(chǎn)蛋量都能達(dá)到2噸，現(xiàn)在一天只有1000多斤。”福清市龍?zhí)镦?zhèn)一位蛋雞養(yǎng)殖戶王先生告訴記者�！霸偌由犀F(xiàn)在飼料上漲、人工成本都在不斷上漲，養(yǎng)不起！”

對(duì)于蛋價(jià)的大漲大跌，許多養(yǎng)殖戶深有體會(huì)。據(jù)福清畜牧業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)雞分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示：“昨日雞蛋的收購價(jià)格為每斤4.9元，今天將調(diào)整為每斤5元�！�

福清畜牧業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)雞分會(huì)副會(huì)長陳進(jìn)表示，目前一斤雞蛋的成本價(jià)格為4.4元，隨著人工成本、飼料的上漲，今年的雞蛋價(jià)格行情會(huì)變好，至少價(jià)格方面會(huì)凸顯出來。像目前雞蛋的批發(fā)價(jià)變?yōu)槊拷?元，已經(jīng)創(chuàng)下去年至今的新高，而接下來這個(gè)價(jià)格會(huì)維持相當(dāng)一段時(shí)間，到端午和中秋節(jié)會(huì)有一波漲價(jià)。

“不要說我們本地的蛋雞數(shù)量減少，就算全國的蛋雞也在大幅減少。去年福清地區(qū)的存欄量近700萬只，今年只有約400萬只，主要原因是受到禽流感的影響，許多養(yǎng)殖場倒閉不養(yǎng)蛋雞了；而另一方面的原因則是拆遷，因?yàn)榄h(huán)境污染，福清和平潭等地不少養(yǎng)雞場均被拆除，導(dǎo)致蛋雞數(shù)量急劇減少�！标愡M(jìn)說。